ロールケーキ～ジャスミンソース～
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ジャスミン茶 |
デザートメニューのマンネリ化を避けたい | デザート |
材料（一人分）
- <ジャスミンソース>
- 【A】「AGF® プロフェッショナル」ジャスミン茶1/2本
- 【A】湯10ml
- 水あめ30g
ロールケーキ（市販品）1切れ- ジャスミンソース30g
- 【B】ルビーグレープフルーツ（薄皮をむいたもの）15g
- 【B】グレープフルーツ（薄皮をむいたもの）15g
- 【B】オレンジ（薄皮をむいたもの）15g
- セルフィーユ適量
作り方
- 仕込み
ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、水あめを加えてさらに混ぜてジャスミンソースを作ります。
- 1. 器にロールケーキを盛り、ジャスミンソース30gをかけ、【B】を添えてセルフィーユを飾ります。
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| ジャスミン茶 |
