ブールドネージュ（クッキー）
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|---|---|---|
プレミアム紅茶 |
女性が喜ぶカフェ系メニューを出したい | デザート |
材料（一人分）
- バター100g
- 粉砂糖30g
- 塩2g
- 薄力粉180g
- アーモンドスライス（きつね色に焼いたもの）35g
- 〈まぶす用〉
- 【A】粉砂糖100g
- 【A】「AGF® プロフェッショナル」プレミアム紅茶1杯用2本
作り方
- 仕込み
「AGF® プロフェッショナル」プレミアム紅茶1杯用 2本と粉砂糖（100g）を混ぜ合わせてベースを作ります。
- 1. ボウルにバターを入れ、クリーム状にし、粉砂糖を混ぜ、塩を加えてよく混ぜます。
- 2. 焼いたスライスアーモンド、ふるった薄力粉を入れてさっくりと混ぜ合わせ、ひとかたまりにまとめ、1時間位冷蔵庫で寝かせます。
- 3. 1cm太さの棒状にのばし、1個10g位にカットし、手で丸めます。天板に並べ、160℃のオーブンで30分位焼きます。
- 4. 冷めたら混ぜ合わせた【Ａ】を全体にまぶします。
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| プレミアム紅茶 |
