ティラミス
| 商品カテゴリ | 課題別カテゴリ | メニュー別カテゴリ |
|---|---|---|
プレミアム珈琲 |
かんたんなデザートメニューを追加したい | デザート |
材料（一人分）
- 〈珈琲シロップ〉
- 「AGF® プロフェッショナル」プレミアム珈琲1杯用1本
- 湯100ml
- 〈クリーム〉
- マスカルポーネ100g
- カスタードクリーム50g
- 生クリーム（34％）200g
- ビスキュイまたはスポンジケーキ200g
- 〈仕上げ用〉
- ココアパウダー（仕上げ用）適量
- エスプレッソ豆（仕上げ用）適量
作り方
- 仕込み
器に「AGF® プロフェッショナル」プレミアム珈琲1杯用 1本とお湯（100ml）を入れて混ぜて珈琲シロップを作ります。
- 1. ボウルにマスカルポーネチーズを入れてクリーム状にし、カスタードクリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、泡立てた生クリームを入れて合わせます。
- 2. 器に1cm厚さ位に1. を入れ、ビスキュイまたは薄くスライスしたスポンジケーキを入れ珈琲シロップを塗って浸す。再び1. を器いっぱいに入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
- 3. 表面にココアパウダーをふり、さらにエスプレッソ豆を少々ふりかけます。
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|---|
| プレミアム珈琲 |
