ティーハートレモンシャーベット

デザート

ティーハートレモンシャーベット

粉ゼラチンを使った冷たいデザートのレシピ

〈ティーハート〉のスティックを使えば、シャーベットも味がばっちり決まります！ゼラチンを入れることで、なめらかな舌触りに。暑い夏の日にどうぞ。

所要時間10分
※冷凍庫で冷やし固める時間は除く（2-3時間）

材料（ 2人分）

〈ブレンディ〉スティック〈ティーハート〉レモン＆レモングラス	2本
お湯	70cc
粉ゼラチン	3g
水	50cc
クコの実	20粒
ミントの葉	20枚
お好みでレモンスライス	2枚

作り方

水に粉ゼラチンを入れふやかしておく。お湯にスティックを入れて溶かし、ゼラチンをふやかしたものを入れてよく混ぜる。

フリーザーバックに1を入れて冷凍庫に入れ、2時間後にフードプロセッサーでなめらかになるまで回し、お湯で少々ふやかしたクコの実、ミントの葉を入れよく混ぜ、スプーンで形を作り器に盛る。お好みでレモンスライスを飾る。

ここがポイント！

フードプロセッサーがない場合は、冷凍庫に入れたら1時間おきに冷凍庫から取り出し、袋の上からよく揉む。これを2-3回繰り返す。