なめらか豆腐ティラミス～抹茶オレ仕立て～

デザート

豆腐を使ったティラミスのレシピ

程よい甘さとコクで味付けの失敗もなし！抹茶とエスプレッソが香る豆腐を使ったヘルシーデザート。

所要時間15分
冷やす時間は除きます。

材料（ 4人分）

作り方

約16cm×9cmのタッパーにビスケットを割りいれ、分量のお湯で溶かしたスティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）を注ぐ。

絹ごし豆腐、マスカルポーネチーズ、スティック（抹茶オレ）を、ミキサーやフードプレセッサーなどで撹拌させツヤを出す。

2を1のタッパーに均一になるように流し入れ、フタをして冷蔵庫で冷やし固める。（約30分）

冷蔵庫から取り出し、皿に取り分けたらスティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）の半量を茶こしでふるいティラミスの上に飾る。

スティック（エスプレッソ・オレ微糖1本）の半量は、お湯小さじ2（分量外）で溶き、ソースにする。

ここがポイント！

豆腐は水切りしないので、翌日は少し水が出ます。気になるようでしたら、水分は捨ててください。